dinsdag 19 maart 2013

Dag 47

Hallo iedereen,
wat was het een mooie dag vandaag. We hebben eindelijk nog es die grote gele bol gezien. Jippie, ne mens wordt direct vrolijk he. En als je dan nog verschillende folders in de brievenbus vindt met lente kledij dan is die motivatie weer helemaal terug :-)
mijn dagplanning:
ontbijt:
2 boterhammen (4)
1 el light confituur (1)
1 yoghurt 0% (1)

middagmaal:
2 boterhammen (4)
1kl boter (1)
1 schel ww kaas (2)
portie rauwkost
1 el dressing (1)

avondmaal:
Receptje uit kookboekje pan en wok blz 29
pannetje met kalkoen en groenten (8)

t water komt mij spontaan weer in de mond als ik die foto bekijk 


tussendoortjes:
1 banaan
1 peer
1 chocomousse vitalinea (2)

Het receptje:
Pannetje met kalkoen en groenten voor 4 pers

400gr champignons
400gr kalkoenfilet
1 gele paprika
800gr kleine aardappelen (heb krieltjes  genomen)
2 kl olijfolie
200ml groentenbouillon
2 eetlepels bloem
3 eetlepels room 8%
1 eetlepel gehakte kruiden (heb oregano, thijm en basilicum genomen)

Borstel de champignons schoon en halveer deze. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Schil de wortelen en aardappelen. Snij de wortelen in plakjes. Kook de aardappelen gaar.
Verhit de olie in een pan en bak de kalkoenfiletblokjes in ca 2-3min rondom goudbruin. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de wortelen, de champignons en paprika toe en bak even kort mee. Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook en laat ca 10-15 minuten koken. Meng de bloem en de room en de kruiden en doe in de pan. Laat nog es 3 minuten koken. Breng het pannetje op smaak met peper en zout.
Smakelijk!

Zo lieve mensen dit was het voor vandaag. Hopelijk heb ik mijn zonnestralen tot bij jullie doen doordringen.
En zoals sven de ridder het zo mooi kon zeggen bij  manneke Paul zondag : May the force be with you!
tot morgen lieve schatten


7 opmerkingen:

  1. Hoi, heb je dan genoeg voor 4personen, ik denk altijd dak ga tekort komen, Het is maar ik die ww volg. x

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. nee hoor, ik maak ook altijd de gerechtjes uit de kookboeken, we eten ervan met 4 en dan heb ik meestal nog over. Ik heb 2 dochters van 10 en 14 jaar.

      Verwijderen
    2. hey saskia, je hebt idd meer als genoeg hoor, en als je tekort komt he moet je es de vraag stellen of er nog honger is, of dat door de goesting is dag ge tekort komt ;-)

      Verwijderen
  2. Kant geloven dat je gesmaakt heeft ziet er lekker uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ja, dat zonneke hadden we allemaal weer nodig he! Theeft me ook deugd gedaan, moest niet werken :-)
    En tziet er idd weer héél lekker uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. hier in Oostkamp was de zon zoek en de regen aanwezig

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hoi Tessy, superkookboekske dat uit pan en wok. Ik ben verlekkerd erop. Ik heb al bijna alles gemaakt eruit en mijn dochters en mijn man smullen er ook steeds van.

    BeantwoordenVerwijderen